主廚 – 《品位》雜誌

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法國名廚的北美聖誕料理

生長在法國的Jean Claude Douguet曾為探尋美食的秘密而遊歷世界各地，同時也將他的法國美食之根分享給了眾多的客人。

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來自北歐的純淨味道

作為執掌位於世界最北端米其林三星餐廳的名廚，Esben Holmboe Bang對食物與自然有著與生俱來的敏感與珍愛。

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烹飪藝術的黃金法則

多倫多名廚兼餐廳老闆Mark McEwan的成功秘訣在於——「永遠超出顧客的期望」。

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全心打造的多元美食

多倫多FRILU餐廳老闆John-Vincent Troiano，將意大利菜與日本懐石料理融為一體，用加拿大本地出產的精美食材為客人送上頂級的用餐體驗。

Chef Vikram Vij_My Shanti_Mian Bawarchi_Rangoli Railway_Food Network_Top Chef Canada_Chopped Canada

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餐飲業的「寶萊塢」明星

Vikram Vij曾經的夢想是做印度「寶萊塢」的電影明星，後來卻在另一方舞臺上展示出了自己的天賦。由他創立的數家印度特色餐廳，在溫哥華已是赫赫有名。

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平易近人的家常名廚

看網絡美食節目主廚Michael Smith如何讓高端菜品接地氣。

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源於大自然的本真味道

法國傳奇大廚Alain Ducasse的美味人生

(C)Shannon-Sturgis_Danielle_-Chang_XOXO_cocktail

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美食界的文化使者

在華裔名廚Danielle Chang眼中，分享美食即分享文化

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料理臺前的武士魂

從真人秀明星到餐飲業的成功人士，日本名廚Masaharu Morimoto用他勇往直前的武士道精神創出了獨具個人風格的日式料理。

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美味獵手

每一道美食都是廚師思想精神的體現，當你來到名廚John Horne的餐廳裏，那種感覺更像是在經歷一場「叢林冒險」。

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師從中國御廚的洋廚師

在紐約中餐廳Kings County Imperial，主廚Josh Grinker能讓你一品中國御膳滋味。

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最真故鄉味

作為最受歡迎的意大利餐廳La Terrazza的創辦者之一，Giulio Miceli在過去的二十年裏一直致力於讓自己故鄉意大利正統的飲食文化在溫哥華落地生根。

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