Stéphane-Meyer

行走在巴黎的當代德魯伊

在凯尔特文化中,德鲁伊是掌管祭祀、医疗、占卜的一个职业,如魔法師般擅長調配各種草藥。生長在法國的Stéphane Meyer並不會魔法,卻對藥草有著與生俱來的天分。

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就在這時,餐廳那扇建於19世紀的精美大門吱呀呀地打開了,Yannick的眼睛頓時亮了起來。只見一位留著亂蓬蓬深灰色頭髮和大鬍子的中年男子,身著便裝,腳蹬一雙涼鞋慢慢踱了進來。手上拎著一個柳條籃,裏面裝滿了一些不知名的藥草。

這位男子名叫Stéphane Meyer,很多人稱呼他「德魯伊」。在歐洲歷史最悠久的族裔之一——凱爾特人的文化中,德魯伊是掌管祭祀、醫療、占卜的一個職業,傳說他們有和神靈對話的力量,能像《哈利波特》中的魔法師一樣用草藥調配各種神奇的藥劑。Stéphane當然不是魔法師,他的真正職業是野生植物採集者,經他採集來的藥草作為調味品登上了眾多米其林餐廳的餐桌,他調配的草藥茶更是受到了歐洲名流們的青睞。

與生俱來

野生植物採集者這個職業聽上去恐怕和數千年前的德魯伊一樣頗有神秘色彩。而且,Stéphane從未接受過現代式的專業培訓,正像古時的學徒一樣,自幼從家族和授業的師父那傳承著技藝。

Stéphane生長在一個名叫Voiteur的法國村鎮,這裏盛產葡萄酒。承襲家族事業的Stéphane曾學習了七年的釀酒。他的父母都是熱愛大自然的人,在釀酒之餘,也會帶著小Stéphane去野外採摘蘑菇、野果和一些可以製茶的草藥。「我沒有受過甚麼專業的訓練,我們家去採集那些野生的花草都是自己用的,我的父母總是喜歡親近大自然,所以我也對這些有了興趣。」Stéphane緩緩地為我們講述著自己的童年。

就這樣過著如世外桃源般的生活,Stéphane慢慢長大了。在1995年時,剛成年的他遇到了引領他成為野生植物採集者的人——歐洲著名植物學家。老師Gérard Ducerf非常珍惜Stéphane在植物方面的天賦。「那時候,我對這個領域懂得不多,是他教會了我很多。我後來很順理成章地把採集野生草藥當成了自己的職業。」現在Stéphane能辨識3,000至4,000種植物,而師生二人的關係也一直非常親密。

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