法蘭西尋芳之旅

寧靜的溪流穿過蜿蜒的山谷，那連綿的花田似一條條繽紛的綵帶，將這裏妝扮的永如一場盛大的節日。這裏是法國南部小鎮Grasse——世界香水業的朝聖地。穿過那已經有幾百年歷史的石板街道，修建於11世紀的聖母教堂依然會在每週日如期敲響悠遠的鐘聲，將人們的記憶帶回小鎮與香水初結緣份的一刻。

17世紀時，Grasse的皮革業曾十分興盛。皮革在鞣製、硝製時，會散發出難聞的氣味。為了抵禦這種異味，當地的人們開始製作一些香水。恰好這裏的自然環境特別適合玫瑰、薔薇、茉莉等香水原料花卉的栽培。於是，Grasse意外變身成了香水製造業的中心。今天，當我們漫步在古老的街道上，那自城郊的香水原料生產作坊、城中心的香水工廠和香水博物館中不斷散溢出的芬芳，讓這裏「香水之都」的美譽不言而喻。

行至Fragonard香水工廠和博物館前，我們終於有機會近距離探究香水這門無形的藝術。Fragonard是Grasse最著名、歷史最悠久的三家香水工廠之一，其成立可追溯至1926年，如今面向公眾開放。在英文導遊的帶領下，我們來到了傳說中嗅覺出神入化的調香師們的工作室。他們在這裏的正式稱呼是「noses」，中文意思是「鼻子、嗅覺」，如此直白的說法讓人不禁莞爾。事實上，調香師是香水業中名副其實的藝術家，他們的鼻子正如畫家的眼睛，能準確捕捉到那轉瞬即逝的剎那芳華，如調配色彩般，將其混合交融，創作出千變萬化、沁人心脾的美妙香氛。