大米和小米混合製成的米飯，口感豐富、養胃健脾。加入鮮美的鰹魚湯底調味，配上色澤和香氣誘人的胡蘿蔔、豌豆、堅果等，一款健康美味又簡單易做的燴飯便上桌了。

三鮮金玉飯 (四人份)

用料：
200克         香米
100克          小米
300毫升       水
1瓣                 蒜
60克             豌豆
1棵                胡蘿蔔
30克              松仁
5克                 鰹魚粉
10克               黑芝麻
1.5茶匙          食鹽
1湯匙              油

做法：

1. 香米和小米淘洗乾淨後浸泡1小時。

2. 蒜壓泥，胡蘿蔔切0.5釐米見方小丁，松仁小火焙香。

3. 鍋中放油，加蒜泥、胡蘿蔔丁與豌豆炒香，加入水、鰹魚粉、鹽，煮開備用。

4. 浸泡好的米瀝乾水份放入鍋中，加入步驟3中製成的蔬菜魚湯，再撒上芝麻、松仁，大火加熱，冒蒸氣後改中小火蒸15分鐘。關火後蓋著鍋蓋繼續燜20分鐘即可。