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熱帶島嶼上的另類奢華

不需要關注各種時訊、不穿鞋子愜意地在海天之間四處行走。您願意過一週這樣的自由生活麼?

當乘坐水上飛機在位於馬爾代夫Medhufaru島的Soneva度假村降落,一位迎接你的管家會送上一個袋子並告訴你,從這一刻起你將「與世隔絕,打起赤腳(No News, No Shoes)」,然後把你的鞋子放進袋子裏。這番歡迎儀式如果放在別處,可能會引起很多人的不適。可對於一路上早已陶醉在熱帶海島美景中的客人們來說,脫掉鞋子已經變成一件順理成章的事情,相信很多人甚至想連衣服一起脫掉,一頭扎進身邊那清澈如藍寶石的碧波之中,像珊瑚叢中的斑斕小魚一樣,歡快地暢游一番。

Soneva Jani度假村由「拔海而起」的別墅組成,讓賓客體驗真正的「海上生活」。

Soneva的名字是度假村創辦人Sonu和Eva Shivdasani的名字合體。當年兩人在摩納哥邂逅,隨即墜入愛河。1995年,兩人在遊歷世界各地之後,決定在馬爾代夫住下,並在一座海島上建起了第一家以兩人名字命名的度假村——Soneva Fushi,Fushi是馬爾代夫語「島」的意思。這座度假村採用了濱海別墅式的設計,一座座充滿熱帶風情的小屋漂浮在碧藍的海面上,讓客人體驗到了別樣的「海上生活」。

2016年,五星級度假村Soneva Jani又在另一座位於馬爾代夫的海島上落成了。四十四座拔「海」而起的獨棟別墅,代表著Soneva獨有的「奢侈」哲學。它們的建造材料主要來自于當地自然樹木,造型也頗具民俗風味。每棟別墅均配有私人管家Mr. Friday服務,且擁有開闊優美的熱帶環礁瀉湖風景。還有私人泳池和可伸縮屋頂,夜晚躺在臥室便能仰望美麗的銀河星空。

在梵文中,Jani的意思是「智慧」。Soneva希望客人們能夠在此拋卻俗務,享受現代生活中難得的「與世隔絕,打起赤腳」式的奢華。在旅途結束之時,尋求到大自然的智慧,習得放慢腳步、快樂生活的秘訣。

Sonu Shivdasani建議來到度假村的賓客們脫去鞋子,盡情享受赤腳在自然中的愜意。

請您為大家介紹一下Soneva的「慢生活」理念和鼓勵客人「不看新聞,不穿鞋子」的原由。

「慢生活」是我們所有工作的指導原則。這是我們的道德指南,也是操作指南。可持續性是核心,我們始終努力限制我們的活動對環境的影響。對於在原始自然美景中經營的公司而言,這是一項艱鉅而又至關重要的任務。
我們的「不看新聞,不穿鞋子」在「慢生活」理念中已根深蒂固。當客人乘坐私人飛機到達度假村時,我們會奉上毛巾和新鮮的當地飲料,赤腳的管家會詢問客人是否願意脫鞋,並把鞋子放進上面寫有「No News, No Shoes」的袋子中。然後鞋子會與行李箱一起送入客人房間。當客人離開時,管家的最後一項工作是將鞋子還給他們。

您的度假村的名字是Soneva,是您的名字和您妻子的名字組合。您的家庭對您的這份事業有怎樣的影響?

Eva讓我在建築設計上有完全的自由,而我也讓她在室內設計上完全自主。溝通是關鍵,一旦我們討論一個問題時從彼此的角度去看待了,通常會找到解決方案的。
伴侶作為工作夥伴既有好處又是挑戰。許多年前,Eva在我深夜入睡時,還會躺在床上看電子郵件,她會影響我的休息。現在我們有了更好的磨合,例如:在休假期間,我們可以討論諸如設計和概念之類的事情,但不會討論諸如日常工作問題之類的。

您的人生很多元化?

我是印度裔,在英格蘭出生和接受教育,也曾在尼日利亞和瑞士待過一段時間。我畢業於伊頓公學和牛津大學,最終獲得了英國文學碩士學位。在牛津大學讀書期間,我在摩納哥大獎賽上認識了我的瑞典妻子。

Soneva Kiri的北海岸

然後你們就結婚了,並前往馬爾代夫度蜜月?

我們在蜜月期間首次來到馬爾代夫。我們愛上了這裏,在一個佔地100英畝的島上買了個廢棄的度假村,並開始著手創造我們的夢想。在過程中我們遭遇了很多懷疑。首先,由於我沒有酒店業的經驗,我的家人認為我瘋了。我們也面臨著如何籌措資金的挑戰,投資者希望我們為低端大眾市場建造數百間客房,這是當時馬爾代夫的行業狀況。但我們不想提供那種像罐頭食品一樣薄利多銷的產品,相反,我們選擇建造數量有限的別墅,還有水療中心,當時水療中心並不常見。但在今天,如果度假村項目中沒有水療中心,那大家會認為你是瘋了。

Soneva Fushi沙灘上舉行的宴會

正式晚宴與打赤腳的早午餐這兩者在奢華體驗方面有怎樣的共同點?

奢侈品對消費者來說都是稀有的。有些事是新鮮的,在觸摸到或感受到時,會被打動。我們追求「智能奢華」,這是我們想要挑戰的,並完全理解的,真正的奢侈。只要我們正在創造有意義的體驗,無論在英國、馬爾代夫還是泰國,都是無關緊要的。

 

Soneva Jani的海邊露天電影

您為甚麼認為讓度假村與自然緊密相連很重要?

我們的「智能奢華」理念對經常光顧我們的城市精英來說,是真正罕有和渴望的東西。當今的富人往往生活在城市中,每年為了工作大約要飛行300個小時。當他們收拾行李時,其實是在為別人收拾,而不是為自己,他們的行李箱裏常常裝滿了正式的衣服和鞋子。

當客人收拾來Soneva度假的行李時,他們知道不需要那些東西,因此行李箱中會有足夠的空間放上書籍、DVD、照相機、浮潛用具等。換句話說,客人是在為自己收拾行李。與我們的一些競爭對手形成鮮明對比的是,他們堅持要求客人在晚餐時穿鞋和褲子,而我們的客人對整整一週不穿鞋都感到很幸福。我總是儘量的不穿鞋,感受大地和自由對我來說很棒。
我們島上豐富的生態系統為客人創造了絕佳的體驗。在Soneva Jani,我們有一個巨大的潟湖,在那里經常看到燕魟、黃貂魚和其它有趣的魚。還可以看到海龜來我們這裏吃海草。在Soneva Kiri,有些樹大到我們可以提供在樹屋上用餐的體驗。

Soneva Fushi的珊瑚礁潛水,可與海龜、魚兒一起暢遊大海

度假村位於美麗海島上,您如何在豪華酒店與保護環境間取得平衡?

傳統上來說,人們認為如果某種東西是可持續的,那麼它就不會奢侈;如果某種東西是奢侈的,那對你可能沒好處。在Soneva,奢侈與可持續發展並非對立,他們和諧共處,相互取長補短,結果是我們越可持續,就越奢華。
為了環保,我們不斷在成長,更新速度很快,不斷創新和發展很重要。但為了使創新成功,創意就需要規範,而指導我們創意的原則就是「智能奢侈」。我們相信這個拉丁詞語intellego,它的意思是理解。奢侈常常被誤解。奢侈品是稀有的東西,是新的,但也是真實的。現在這個時代,健康環保的享樂方式很少。

Soneva的許多別墅都配有露天浴室,如圖中這處裝飾古樸但體驗奢華的Soneva Kiri露天浴室,既可以享受私密空間,又在自然的懷抱中。

雜誌本期的主題是「喚醒五種感官」。當人們來到您的度假村時,他們的感官會如何被喚醒?

在Soneva,我們為賓客提供完全不同於家中日常生活的體驗,這就是奢侈的意義。我們鼓勵客人赤腳行走,關閉Wifi,不看電視,完全沉浸在面前的美景中。

我們最受歡迎的菜是招牌火箭沙拉。有機蔬菜由我們的園丁在島上精心種植,對環境沒有任何不利影響。賓客在用餐時會發現菜品不含任何化學物質,採購和交易的方式也很公平,有可持續性。這種簡單的食物比魚子醬、鵝肝和牛肉或其它美食更稀有和珍貴,因為健康就是奢華。其它這樣的例子是我們手工巧克力製作間中的黑巧克力和我們酒單中主要的生物葡萄酒。

我在所有度假村中最喜歡的一些休閒區是露天電影院、天文臺和大型室外浴室。這些都是Soneva標誌性的特點,我們相信它們是真正奢侈的,花費並不代表奢侈,但稀有絕對是。

我們還提供豐富的多感官學習體驗。客人可以在天文臺中觀察星空,或與我們的海洋生物學家一起學習潛水或浮潛。我們還提供其它特別的學習機會,例如:天文臺的天文學家、玻璃工作室的玻璃藝術家,世界冠軍級的自由潛水者、著名作家、屢獲殊榮的廚師、釀酒師,或者像Jonas Björkman或Todd Woodbridge這樣的大滿貫網球冠軍。

我們的客人來到這裏時會有所改變,他們會開始喜歡在星空下沐浴或看電影。這些簡單的事情會將他們的體驗帶到一個全新的、罕有的、非常美麗的地方。

這個故事出自《Magnifissance》106期

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